KORT OM FÖRETAGET

Glassen tillverkas sedan juli 2010 från Annika Erlandsson. I januari 2021 tog jag över företaget. Nu tillverkar Koalyckans glass Elke Schönfeld. Jag tillverkar både gräddglass,  yoghurtglass och sorbet med olika smaker.

Gräddglassen görs på färska äggulor och av vitorna görs bakverk.

 


 

Glassen tillverkas med naturliga råvaror. De mjölkprodukter som används kommer från det lokala Emåmejeriet. Äggen kommer från Linnebjörke ägg. En del fruktpuréer som används kommer från egen tillverkning, så som blå druva, granskott, svarta vinbär, äpple, plommon och krusbär. 

Glass med naturliga råvaror har exklusivare ingredienser och därmed ett förnämligare pris - men smakar mycket mera och är naturligt god!